Kamado, nebo Big Green Egg do vaší venkovní kuchyně?

Nejdřív jedna věc na pravou míru: Big Green Egg je samo o sobě kamado. Otázka „kamado, nebo Big Green Egg“ je tedy vlastně otázkou, zda koupíte nejznámější značku, nebo jednu z dalších značek kamado, například Kamado Joe z USA nebo Monolith z německého Osnabrücku.

Ve výsledcích vaření jsou si velmi blízko. Skutečný rozdíl je v ceně a záruce, k tomu přistupuje zpracování. Postavíme čísla vedle sebe a podíváme se, na co si dát pozor, když bude kamado později zapuštěné v dřevěné pracovní desce a bude stát v pevné výšce.

Kamado je druh, Big Green Egg značka

Co přesně kamado je, se dá říct krátce: gril ve tvaru vejce se silnými keramickými stěnami, který vychází ze staletí starých japonských pecí na dřevěné uhlí. Keramika akumuluje teplo a vlhkost, proto můžete na jediném zařízení grilovat, udit, péct low and slow a dokonce i pizzu.

Big Green Egg vyrábí kamada od roku 1974, kdy zakladatel Ed Fisher otevřel svůj obchod v Atlantě, a je tak nejstarší a nejznámější značkou. Kamado Joe a Monolith přišly později, fungují ale na úplně stejném principu. Kdo říká „Green Egg“, myslí tedy značku, podobně jako je Tempo vlastně obchodní název papírových kapesníčků. Dobré vědět, než začnete srovnávat, protože porovnáváte značky v rámci stejného druhu.

Co to dělá s cenou?

Big Green Egg Large stojí u německých prodejců od 1.849 eur (srovnávač cen Geizhals, 14. září 2026). Kamado Joe Classic II má úplně stejný průměr roštu 46 centimetrů a u prodejce Grillgoods stojí 1.339 eur, při doporučené ceně 1.599 eur (stav k 14. září 2026).

Spočítejte si to. Je to rozdíl 510 eur při stejné velikosti roštu a upřímně řečeno se nám to těžko vysvětluje někomu, kdo kupuje čistě podle výsledku vaření. Za ty peníze dáte do své venkovní kuchyně dřez s baterií nebo druhou chladničku. Ceny se mění podle prodejce a sezóny, ověřte si je proto v den nákupu.

A pak záruka, protože tam je to pravé překvapení.

Za co u Big Green Egg platíte?

U Big Green Egg platíte za keramiku, záruku a servis kolem, víc než jen za samotné jméno. Big Green Egg dává prvnímu kupujícímu omezenou doživotní záruku na všechny keramické díly a 5 let na kovové díly. Záruka platí po registraci na biggreenegg.eu a reklamace se vyřizují přes autorizovaného prodejce, u kterého jste nakoupili.

Kamado Joe nabízí na papíře srovnatelné podmínky: keramika, dokud gril vlastní první kupující, 5 let na kov, rovněž po registraci. Vyřízení probíhá přímo s výrobcem, který hradí náklady na zaslání záručních dílů. Monolith z Osnabrücku dává na své grily omezenou doživotní záruku (Limited Lifetime Warranty).

Zbytek je v detailech: Big Green Egg sází na litinové příslušenství a jemně zpracovanou keramiku, Kamado Joe boduje děleným systémem roštů Divide and Conquer a pantem Air Lift, se kterým těžké víko otevřete jedním prstem. V praxi vidíme hlavně spokojené majitele v obou táborech (a vášnivé debaty na narozeninových oslavách, ale to k tomu patří). Kdo jednou griluje na keramice, zpravidla u ní zůstane.

Jak se kamado vejde do vaší venkovní kuchyně

Do venkovní kuchyně s kamadem z naší dílny v nizozemském Almelu, kousek za hranicí u Enschede, osazujeme model o velikosti 16 nebo 18 palců. Přepočteno je to rošt o průměru zhruba 41 až 46 centimetrů, víc než dost pro rodinu i s návštěvou. Chcete-li zabudovat vlastní kamado, například do venkovní kuchyně pro Big Green Egg, podívejte se na výřez v pracovní desce: ten vyrábíme do šířky nejvýše 60 centimetrů. Měřte přitom vnější stranu keramické nádoby, protože vnější rozměr a rozměr roštu se výrazně liší. 22 standardních modelů existuje v pěti šířkách: 109, 157, 205, 253 a 301 centimetrů, a přes konfigurátor v jakémkoli rozměru mezi nimi.

Ještě jeden praktický bod: keramika je těžká a citlivá na nárazy. Kamado zapuštěné v masivním bloku z douglasky stojí pevně jako skála a v pracovní výšce. Vaří se na něm mnohem pohodlněji než na vratkém stojanu s kolečky. A vaše záda to ocení také.

Kdy zvolit co?

Zvolte Big Green Egg, pokud pro vás má hodnotu jistota značky a servis prodejce. Vyřízení záruky přes místního prodejce je pro mnoho lidí hlavním důvodem koupě. Zvolte jiné kamado, pokud chcete stejný výsledek vaření o několik set eur levněji. Ušetřené peníze vložíte do dřezu nebo chladničky.

A buďte k sobě upřímní, pokud jde o váš styl vaření. Kamado regulujete vzduchovými šoupátky a prvních pár pokusů se prostě nepovede. Pokud hlavně rychle grilujete klobásu v úterý večer, je praktičtější venkovní kuchyně na plyn s vestavným plynovým grilem od Grandhall nebo Boretti. Kamado je pro kuchaře, který z toho dělá koníček, s recepty na kamado pro každou techniku.

Časté dotazy