Jak určit správné rozměry vaší venkovní kuchyně

Správné rozměry venkovní kuchyně určíte ve dvou krocích: pracovní výšku vypočítáte z výšky lokte mínus 10 až 15 cm a šířku zvolíte podle toho, co má do kuchyně patřit a kolik místa vám terasa nechá. Naše standardní modely existují v pěti šířkách: 109, 157, 205, 253 a 301 cm. V tomto průvodci dostanete pravidla, podle kterých najdete velikost, jež odpovídá vaší zahradě a vašemu stylu vaření.

Pracovní výšku určíte podle výšky lokte

Ideální pracovní výška venkovní kuchyně závisí na vaší postavě a německé sdružení Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche (AMK) pro ni má jasné pravidlo: správná pracovní výška leží 10 až 15 cm pod výškou lokte. Postavte se zpříma, ohněte paži do úhlu 90 stupňů a změřte vzdálenost od země k lokti. Odečtěte 10 až 15 cm a máte výšku, ve které budete pohodlně krájet a vařit.

Měření trvá jen dvě minuty a vyplatí se pokaždé. Při mytí nádobí může být pracovní deska o něco výš než při krájení. Ve venkovní kuchyni hlavně krájíte, kořeníte a vaříte, takže platí pravidlo AMK.

Vaříte často s někým, kdo je výrazně vyšší nebo menší? Pak zvolte kompromis, nebo těžkou práci s krájením převezme ten, komu pracovní výška sedí nejlépe. Příliš nízkou pracovní desku po večeru u grilu ucítíte v kříži.

Hloubka a volný prostor kolem

Pro hloubku pracovní desky platí stejné pravidlo jako uvnitř: 60 cm, standardní rozměr kuchyňských spodních skříněk. Při menší hloubce si prkénko, mísa a koření překážejí. Nad elektrickou varnou deskou počítají kuchyňští projektanti s odstupem zhruba 60 cm nahoru, nad plynovou varnou deskou s 65 cm. To je důležité, pokud vaše kuchyně stojí pod zastřešením s trámy nebo lampami.

Kolem kuchyně se počítá manipulační prostor stejně jako kuchyně sama. Kuchyňští projektanti mezi ostrůvkem a kuchyňskou linkou počítají nejméně se 120 cm. Venku platí totéž mezi kuchyní, jídelním stolem a plotem: tak projdete s mísou v rukou kolem někoho, kdo stojí u pracovní desky. Kdo plánuje natěsno, pozná to znovu při každém večeru u grilu.

Pět standardních šířek jako výchozí bod

Našich 22 standardních modelů existuje v pěti šířkách a každý stupeň přináší více pracovní nebo vestavné plochy. Počítejte s námi: výřez pro gril nebo kamado je široký nejvýše 60 cm a na jednoho kuchaře chcete 60 až 70 cm volné pracovní desky.

Přiznejme si, že větší šířka znamená také delší cesty: 301 cm potřebuje zahradu, která na to má místo, a v malé městské zahradě často působí 157 nebo 205 cm souladněji.

Pokud lépe sedí mezirozměr, můžete si ho v konfigurátoru sestavit jako venkovní kuchyni na míru, postavenou v naší dílně v Almelu. Totéž platí pro rohové uspořádání: to kreslíme pro každou situaci zvlášť, protože vnitřní roh stojí pracovní plochu.

Změřte místo, i cestu k němu

Častá chyba: změřit jen kuchyni a zapomenout na cestu k ní. Naše kuchyně přijíždějí kompletně smontované, celý celek tedy musí v jednom kuse projít zahradní brankou, garáží nebo průchodem u domu. Projděte trasu a změřte nejužší místo, ušetří vám to překvapení v den dodání. Je-li průchod užší než kuchyně, promluvte si s námi předem. Raději to vyřešíme před objednávkou než po ní.

Pak se podívejte na samotné místo. Rovný a suchý podklad zajistí, že dřevo zůstane v klidu a kuchyně bude stát rovně. Myslete i na cestu do kuchyně v domě: každý metr blíž ušetří tahání mís. A v případě pochybností si plochu vyznačte lepicí páskou nebo kartony ve skutečné velikosti. Na papíře zůstává 253 cm abstraktních, na zahradě se najednou stanou velmi konkrétními.

Pravidla a stavební povolení

Volně stojící venkovní kuchyně se zpravidla považuje za zahradní nábytek. Stavební řízení začne být tématem, až když přibude základ, zdivo nebo pevné zastřešení. Pro srovnání příklady z Německa, kde platí stavební řády jednotlivých spolkových zemí: v Bavorsku jsou budovy do 75 m³ obestavěného prostoru (mimo nezastavěné území) a zastřešení teras do 30 m² osvobozeny od řízení (čl. 57 BayBO). V Severním Porýní-Vestfálsku platí totéž pro budovy do 75 m³ obestavěného prostoru a pro zastřešení teras do 30 m² a hloubky 4,50 m (§ 62 BauO NRW 2018). Oba řády podmiňují osvobození budov tím, že v nich nejsou topeniště. Pevně zabudovaný gril pod uzavřenou střechou je proto otázkou pro stavební úřad.

K tomu přistupuje územní plán a odstup od hranice pozemku, které se liší obec od obce. V případě pochybností se zeptejte na stavebním úřadě. Zabere to deset minut a ušetří diskuse dodatečně.

Časté dotazy